مع تقدم التكنولوجيا ، تتطور صناعة الحيوانات الأليفة أيضًا.في السنوات الأخيرة ، احتلت المزيد والمزيد من الوجبات الخفيفة المتنوعة للحيوانات الأليفة السوق ، مما جعل أصحاب الحيوانات الأليفة في حيرة من أمرهم.من بينها ، النوعان "الأكثر تشابهًا" هما الوجبات الخفيفة المجففة والوجبات الخفيفة المجففة بالتجميد.إنها جميعًا وجبات خفيفة من اللحوم المجففة ، لكن كلاهما له خصائصه الخاصة من حيث المذاق والمحتوى الغذائي.

اختلاف العملية

التجفيف بالتجميد: تقنية التجفيف بالتجميد هي عملية تجفيف الطعام في بيئة شديدة الحرارة تحت التفريغ.سيتم تحويل الماء مباشرة من صلب إلى غاز ، وليس هناك حاجة إلى التسامي للتحول إلى حالة سائلة وسيطة.خلال هذه العملية ، سيحافظ المنتج على حجمه وشكله الأصليين ، وستتمزق الخلايا الأصغر ، وستتم إزالة الرطوبة لمنع الطعام من التلف في درجة حرارة الغرفة.المنتج المجفف بالتجميد له نفس حجم وشكل المواد المجمدة الأصلية ، وله ثبات جيد ، ويمكن إعادة بنائه واستعادته عند وضعه في الماء.

التجفيف: التجفيف ، المعروف أيضًا بالتجفيف الحراري ، هو عملية تجفيف تستخدم ناقل حراري وناقل رطب للتعاون مع بعضهما البعض.عادة ما يتم استخدام الهواء الساخن كحامل رطب وحامل في نفس الوقت ، وهو تسخين الهواء ثم ترك الهواء يسخن الطعام ، وتبخر رطوبة الطعام ثم يتم إزالته عن طريق الهواء وتفريغه.

اختلاف التركيب

المجفف بالتجميد: يستخدم طعام الحيوانات الأليفة المجفف بالتجميد بشكل عام عضلات الحيوانات الطبيعية والأعضاء الداخلية والأسماك والروبيان والفواكه والخضروات كمواد خام.يمكن لتقنية التجفيف بالتجميد بالفراغ أن تقتل الكائنات الحية الدقيقة تمامًا في المواد الخام.وأثناء عملية الإنتاج ، يتم فقط استخلاص الماء بالكامل ، دون التأثير على العناصر الغذائية الأخرى.ونظرًا لأن المواد الخام يتم تجفيفها جيدًا ولا تتلف بسهولة في درجة حرارة الغرفة ، فإن معظم الوجبات الخفيفة المجففة بالتجميد مصنوعة بدون مواد حافظة.

كيفة تختار

تتأثر المكونات وعملية الإنتاج ، وقد شكلت الوجبات الخفيفة المجففة والمجمدة والوجبات الخفيفة المجففة مذاقًا ونكهة مختلفين ، ولديهم أيضًا اختلافاتهم الخاصة في تناول الطعام.يمكن النظر في كيفية اختيار الوجبات الخفيفة المناسبة لأطفال ماو بناءً على الجوانب التالية.

التجفيف بالتجميد: تستخدم الوجبات الخفيفة المجففة بالتجميد درجة حرارة منخفضة + عملية تفريغ "لسحب" جزيئات الماء مباشرة من الخلايا.عندما تخرج جزيئات الماء ، سوف تدمر بعض الخلايا الأصغر وتشكل بنية تشبه الإسفنج داخل اللحم.هذه التركيبة تجعل اللحوم المجففة بالتجميد ذات مذاق طري وثراء مائي قوي ، ومناسبة للكلاب والقطط ذات الأسنان الضعيفة.يمكنك أيضًا نقعه في الماء أو حليب الماعز لترطيب اللحم وإطعامه.هذه أيضًا طريقة رائعة لخداعهم في شرب الماء عند مواجهة الأطفال ذوي الشعر المشعر الذين لا يحبون شرب الماء.

التجفيف: تجفيف الوجبات الخفيفة يزيل الرطوبة عن طريق التسخين.لأن تأثير التجفيف الحراري على الطعام هو درجة الحرارة من الخارج إلى الداخل والرطوبة من الداخل إلى الخارج (العكس) ، فإن سطح اللحم سينكمش بشكل أكثر حدة من التجفيف الداخلي.يمنح هذا التغيير اللحوم المجففة طعمًا أكثر قوة ، لذا مقارنة بالوجبات الخفيفة المجففة بالتجميد ، فإن الوجبات الخفيفة المجففة أكثر ملاءمة للكلاب الصغيرة ومتوسطة العمر مع احتياجات التسنين.باستخدام هذه الميزة ، يمكنك إعطاء الطعام مظهرًا أكثر ثراءً وجعل الطعام أكثر تشويقًا ، مثل المصاصات وكرات اللحم.تزيد السندوتشات ، وما إلى ذلك ، من التفاعل بين المالك والحيوان الأليف.